Hay muchos mitos acerca de los hidratos de carbono. ¿Cuántas veces escuchaste no comas papa porque engorda, la papa inflama o tiene muchas calorías?
No es lo mismo consumir papas fritas que papas hervidas o al horno: las primeras son alternativas que, además de los hidratos de carbono, aportan grandes cantidades de grasas. Por lo tanto, la clave sería moderar las porciones de este tipo de alimentos para que no representen un problema en nuestra salud.
Los hidratos de carbono aportan 4kcl por gramo, pero el MODO DE COCCIÓN es lo que va a aumentar o disminuir el aporte de grasas y calorías de la preparacón.
No queremos decir que no puedas comer papas fritas de vez en cuando, solo queremos que entiendas que la papa puede ser un alimento incluido en tu alimentación diaria de manera saludable.
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